Robata

Vainas de soja a la brasa con sal (opcional picante)

Alga wakame marinada

Pimientos del Padrón con salsa ponzu y bonito flakes

Verdes, mango, pollo salteado, tomates cherry, germinados, sésamo y aderezo de miel y mostaza

Verdes, aguacate, tomates cherry, germinados de soja, setas japonesas, algas, tofu, sésamo y aderezo japonés

6 empanadillas de pollo y verduras en costra de katakuriko

Pancake al estilo de Osaka con col, calamar, langostinos, bonito, salsa okonomiyaki y mayonesa japonesa

Muslo de pato deshuesado caramelizado y crocante

Fideos salteados con verduritas, pollo y nuestra salsa japonesa

Láminas de lomo de atún Bluefin sellado, cubierto de sésamo y aderezo japonés

Corvina marinada con lima, cebolla, cilantro y ají con boniato glaseado y choclos

Finos cortes de pescado blanco Hamachi (DO Kyushu) con salsa de Yuzu

Ventresca de atún Bluefin con salsa yakiniku